Nyttevekstkurs-på-tur på Mæla Øvre, Stjørdal

Nyttevekstkurs på tur: Ville bær – naturens søte skatter

Nyttevekstkurs på tur: Ville bær – naturens søte skatter

Ville bær gir maten friskhet, sødme og et naturlig preg – og mange av dem finner du på tur i skog, mark og myr. Å kunne kjenne igjen, og å høste på en trygg og bærekraftig måte, gir deg både søte, syrlige og aromatiske smaker fra naturen – Samtidig som du får en dypere forståelse og glede av det ville.

På dette kurset blir du kjent med vanlige ville bær i Norge, og kanskje noen bær du ikke viste om, samt hvordan du identifiserer dem. Vi snakker om hvordan bær kan brukes ferske, tørkede eller tilberedte, og hvordan de kan berike både dessert, saft, mat og andre retter.

Vi legger også vekt på bærekraftig sanking og viktigheten av å høste med omtanke, slik at bærene får fortsette å vokse og spre seg. Kurset gir deg både kunnskap og inspirasjon til å bruke naturens egne søte skatter – på en trygg og smakfull måte.

Deltakelse koster 200kr for medlemmer i en av Norges sopp- og nyttevekstforbunds foreninger, for andre koster det kr 400.

Oppmøte ved Mæla Øvre på Stjørdal.

Gjerne ta med kniv, saks og noen plastposer/bokser og fuktig kjøkkenpapir for å ta med hjem det du finner.

Turleder er Maria Myhre-Gomez Hegge.

Ønsker du å bli medlem, kan du melde deg inn her: Medlemskap | Norges sopp- og nyttevekstforbund (soppognyttevekster.no)

Vis i kart